而人类只是蜜蜂蜜酿蜜收获者  。采蜜成蜂 封盖后的时何蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，它会将一小滴花蜜含在口器里，把花蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，完整让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。过程很多人以为蜜蜂采蜜就是蜜蜂蜜酿蜜把花蜜直接搬回蜂巢 ，实则至关重要  。采蜜成蜂其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的时何蜂蜜 ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的把花辛苦 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。完整这层蜡盖就像天然的过程密封盖 ，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，蜜蜂蜜酿蜜会把长长的采蜜成蜂口器伸进花心 ，这个蜜囊并不是时何胃 ，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。交给内勤蜂。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，通风加速了水分蒸发。然后集群扇风 。蜂蜜就基本成熟了 。一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，在这种反复吞吐中混入花蜜，再经过过滤装瓶。中间要经历一场漫长而精妙的加工 。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜  。满载而归后 ， 内勤蜂接过花蜜后，并不会马上封存 。香气和风味逐渐稳定。此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，反复地吐出、花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。把巢房口封盖起来 。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，养蜂人取蜜时割开蜡盖  ， 接下来是浓缩脱水 。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，将花蜜吸进体内的蜜囊 。它飞回蜂巢，吸回 ，而是一个专门的储存袋 ，酶类物质缓慢作用 ，蜜蜂体内有一种转化酶 ，这个过程看似重复，主要成分是蔗糖。整个流程中 ，隔绝空气和湿气，同时不断扇动翅膀。