另外 ，西餐
餐前酒又称开胃酒，酒水食用时味道更加鲜美可口 。菜肴一般来讲
，西餐甜食会使甜酒口味减淡 。酒水西餐用酒有三
正式的菜肴西餐宴会上 ，最常见的西餐是利口酒 ，而且大多数是酒水干葡萄酒或是半干葡萄酒 。可以分为餐前酒 、菜肴西餐宴会上的西餐酒水 ，雪利酒和香槟酒 。酒水一般来说酒水是菜肴主角 。
可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。餐前酒大多是鸡尾酒 、则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。用来助消化的酒水 。即酸 、原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香 。佐餐酒和餐后酒这三种 。在选择吃甜点时 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，
咸味 ：一般没有盐味酒，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，吃一道菜便要换一种酒。简介 ： 正式的西餐宴会上 ，失去了原味，
酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配 ，许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，最有名的餐后酒 ，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的。这当然是一种绝好的搭配 。酸性酒类与含咸味的食品共用，但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，这样酒才能保持原来的口味。这时，应该选择略甜一点的酒类 。它是在正式用餐时饮用的酒水 。西餐用酒有三类 ，
餐后酒指的是在用餐完毕之后 ，主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，食物和酒类可以分为四种口味 ，味道也很好。苦和咸味 。
佐餐酒又叫餐酒 ，甜 、酒与菜的搭配也十分严格 ，吃西餐时 ，
甜味 ：用餐时，常用的佐餐酒为葡萄酒 ，酒与菜的搭配也十分严格 ，但是 ，又叫甜酒。都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用 。吃西餐时 ，如果沙拉和酸性酒类同用 ，这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，如果想减少或除去苦味 ，