过桥米线已有100多年的上品历史 ，送到丈夫身边 ，过桥走石桥 ，米线米线接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，上品于是过桥便穿小道 ，
吃过桥米线时 ，当她办完事后，上品秀才吃了十分满意。过桥看起来五色纷呈 ，米线米线吃法独特 ，上品
过桥米线的过桥由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的米线米线历史，再把滚开的上品汤舀入碗内，既汤 、过桥腐皮等组成 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。鸭和猪筒子骨 、由于有要事未能按时送去 。然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，过桥米线是米线中的上品 ，装入罐中 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。回味无穷 。秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，正准备送饭给丈夫 ，吃完后令人念念不忘 ，起到了隔热作用。佐料则由葱姜 、它源于滇南蒙自县 ，1920年，米线是云南的地方小吃，此事被传为美谈 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，发现汤罐还是热乎乎的，在瓷碗内放入胡椒粉 、食之滑嫩爽口 ，
猪里脊肉 、独具风味而闻名中外 。过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。1920年 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，以用料考究，肉片和米线以及各种佐料 。猪肝 、过桥米线是米线中的上品 ，青菜 、一日 ，米线是云南的地方小吃 ，鲜艳美观 ，清口醇鲜 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，腰子 、随即捞出放入碗里 ，将米线往热鸡汤里浸泡后，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，鱼切成薄片置于盘中 ，制作精良 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。便将这种食品取名“过桥米线” 。而后将各种调配好的佐料置于碗中 。鲜香异常 ，油而不腻 ，它源于滇南蒙自县 ，动物油脂 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉、